Өндөгний А-аас Я хүртэлх ашиг тус: 18 эмийн шинж чанар + 3 хортой, эрэгтэй эмэгтэй хүмүүст ашиг тус

Агуулгын хүснэгт:

Өндөгний А-аас Я хүртэлх ашиг тус: 18 эмийн шинж чанар + 3 хортой, эрэгтэй эмэгтэй хүмүүст ашиг тус
Өндөгний А-аас Я хүртэлх ашиг тус: 18 эмийн шинж чанар + 3 хортой, эрэгтэй эмэгтэй хүмүүст ашиг тус
Anonim

Өндөгний эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст үзүүлэх ашиг тус

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст өндөгний ашиг тус
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст өндөгний ашиг тус

Тахианы өндөг - балар эртний үед хүний хоол хүнсэнд гарч ирсэн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн. Шинжлэх ухаан хөгжих тусам өндөгний шинж чанарын талаар маргаан улам бүр нэмэгддэг. Хэрэглэгчид, судлаачид, эсэргүүцэгчид эсрэг болон эсрэг аргументуудыг гаргаж, эмийн шинж чанартай өндөгийг хуваарилдаг. Дэлгүүрийн өндөг хортой юу? Тэд холестерол, сальмонеллёзын улмаас аюултай юу? Аль өндөг илүү эрүүл вэ - цагаан эсвэл хүрэн үү? Би гэрийн тахианы өндөгийг илүүд үзэх ёстой юу? Бүх асуудлыг хамтдаа шийдэцгээе.

Өндөгний ашиг тус: Өндөгийг өдөр бүр идэх 10 шалтгаан

Өндөгний эрүүл мэндэд үзүүлэх онцгой ач тусыг олон тооны судалгаагаар нотолсон.

1 Бие махбодийг зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр хангана

Хэн ч маргахгүй - өндөг бол хүн төрөлхтний мэддэг хамгийн тэжээллэг хүнсний нэг юм. Үүний нууц нь нэг жижиг эсийг тахианы мах болгон хувиргах шим тэжээлийг агуулдаг.

Нэг өндөг идснээр та санал болгож буй өдөр тутмын хэрэгцээнээс үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өндөр хувийг авах болно:

  • 22% селен.
  • 15% В2 витамин.
  • 9% фосфор, витамин В12 тус бүр.
  • 7% витамин В5.
  • 6% А аминдэм.
  • 5% фолийн хүчил.
Бие махбодийг хангах
Бие махбодийг хангах

Үүнээс гадна өндөг нь D, E, K, B6 витамин, цайр, кальци болон төрөл бүрийн микроэлементүүдээр баялаг.

Хэрэв та гэрийн тахианы өндөг эсвэл омега-3-аар баяжуулсан өндөгийг илүүд үздэг бол та илүү их омега-3, А, Е витамин авч байна гэсэн үг.

Нэг өндөг нь 6 грамм уураг, 5 грамм эрүүл өөх тос, 77 калори агуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, өндөгийг бие махбодид амин чухал бодисууд ордог хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно.

2 Өндөгний холестерин нь липидийн профайлд сөргөөр нөлөөлдөггүй

Холестерол
Холестерол

Өндөг нь холестерол ихтэй байхыг үгүйсгэхгүй. Эмч нар өдөрт 300 мг холестерол хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд нэг тахианы өндөг нь 212 мг, бараг 70% байдаг. Гэсэн хэдий ч их хэмжээний холестерин агуулсан бүтээгдэхүүн нь цусан дахь липидийн профайлыг улам дордуулна гэж бүү ай [1]

Хэн нэгэн мэдэхгүй байж магадгүй, гэхдээ бидний элэг өдөр бүр маш их холестерин үүсгэдэг. Энэ бол физиологийн хэвийн үйл явц юм. Нэмж дурдахад элэг нь зохицуулалтын функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоол хүнстэй хамт их хэмжээний холестерин авах үед өөрийн холестерины нийлэгжилтийг бууруулдаг. Тиймээс цусан дахь өөхний түвшин тохируулагдана.

Ажиглалтын үр дүнгээс үзэхэд янз бүрийн хүмүүс өндөгөнд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хүмүүсийн бараг 70% -д холестерин огт нэмэгддэггүй. Бие махбод нь нийт холестерин, бага нягтралтай липопротейн ("муу" холестерин) бага зэрэг нэмэгддэг өндөгний хариу үйлдэл үзүүлдэг хэт хариу үйлдэлтэй бүлэг (хүн амын 30%) байдаг. Энэ бүлгийн хүмүүст гэр бүлийн гиперхолестеролеми эсвэл ApoE4 төрлийн генийн өөрчлөлт зэрэг генетикийн эмгэгүүд тогтмол байдаг. Ихэвчлэн ийм нөхцөлтэй хүмүүс өндөг идэхийг хязгаарлаж эсвэл бүрмөсөн орхидог [2]

3 “Сайн” холестеролыг нэмэгдүүлнэ

Түвшин ахих
Түвшин ахих

Липидограмм дахь "сайн" холестерин нь HDL - өндөр нягтралтай липопротеины үзүүлэлтүүдтэй тохирч байна. HDL-ийн түвшин өндөр байгаа нь тухайн хүн зүрхний өвчин, цус харвалт болон эрүүл мэндийн зарим асуудалд бага өртөмтгий болохыг харуулж байна

Хэд хэдэн судалгаагаар өндөг нь HDL-ийн түвшинг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Нэг туршилтаар оролцогчид өдөрт хоёр өндөг иддэг байв. 6 долоо хоногийн дараа хийсэн цусны шинжилгээгээр "сайн" холестерин [3], [4], бүх судалгаанд 10%-иар нэмэгдсэн байна. [5]

4 Биеийг холиноор хангана

Бие махбодийг холиноор хангана
Бие махбодийг холиноор хангана

Холиныг ихэнх хүмүүс хангалттай авч чаддаггүй үнэ цэнэтэй шим тэжээл гэж тодорхойлдог. Зарим нь энэ чухал шим тэжээл байдгийг мэддэггүй.

Холин нь бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах, шинэ эсийн мембраныг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Үүнгүйгээр төв мэдрэлийн тогтолцооны дохионы молекулыг үйлдвэрлэх, физиологийн тодорхой функцийг гүйцэтгэх боломжгүй юм. Холины дутагдал нь булчингийн утас, элэгний эсийг гэмтээдэг.

Өндөг иддэг хүнд энэ шим тэжээл хэзээ ч дутагдахгүй. Нэг өндөг 100 мг гаруй холин агуулдаг.

5 Зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулна

Зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулна
Зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулна

"Муу" холестерин буюу бага нягтралтай липопротейн (LDL) нь зүрх судасны өвчинтэй холбоотой байдаг. LDL-ийн түвшин өндөр байх тусам зүрхний хүнд гэмтэл үүсэх магадлал өндөр байдаг нь тогтоогдсон.

Өндөг идэх нь зарим тохиолдолд LDL-ийн хэмжээг ихэсгэдэг нь судалгаагаар тогтоогдсон боловч том хэмжээний хувьд жижиг нягт хэсгүүдийн өөрчлөлт байдаг бөгөөд үүнийг аль хэдийн эерэг өөрчлөлт гэж нэрлэж болно [6], [7].

6 Өндөг идэх нь нүдний эрүүл мэндэд тустай

Өндөгний хэрэглээ эерэг байна
Өндөгний хэрэглээ эерэг байна

Харааны мэдрэмж аажмаар буурах нь насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүдийн нэг шинж тэмдэг юм. Идэвхтэй шим тэжээл нь эдгээр хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж чаддаг. Тэдний зарим нь дегенератив механизмыг амжилттай эсэргүүцэж, нүдийг хамгаалдаг. Эдгээр идэвхтэй нэгдлүүдэд хүчтэй антиоксидантууд болох лютеин ба зеаксантин зэрэг нь нүдний торлог бүрхэвчинд хуримтлагддаг.

Хэд хэдэн судалгаагаар лютеин, зеаксантин агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь нүдний хамгийн түгээмэл өвчин болох катаракт, толбо үүсэх магадлалыг бууруулдаг болохыг харуулж байна [8], [9],

Өндөгний шар нь хамгийн их лютеин, зеаксантин агуулдаг нь тогтоогдсон. Хяналттай туршилтаар 4.5 долоо хоногийн турш өдөр бүр 1.3 өндөгний шар хэрэглэх нь лютеиныг 28-аас 50%, зеаксантиныг 114-аас 142% хүртэл нэмэгдүүлсэн болохыг баталсан [10]

Өндөг нь А аминдэм ихээр агуулдаг тул тусад нь дурдах хэрэгтэй. Харалган байдлын бүх шалтгаанаас хамгийн түгээмэл нь А аминдэмийн дутагдал юм.

7 Триглицеридыг бууруулахад тусалдаг

Триглицеридын түвшинг бууруулахад тусалдаг
Триглицеридын түвшинг бууруулахад тусалдаг

Харамсалтай нь бүх өндөг үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаггүй. Шим тэжээлийн багц, найрлага нь тахианы нөхцөл, тэжээлийн чанараас шууд хамаардаг. Омега-3-аар баяжуулсан тэжээлээр тэжээж, байгалийн нөхцөлд ойрхон байлгасан тахиа нь омега-3 тосны хүчил маш өндөр агууламжтай өндөг гаргадаг.

Омега-3 тосны хүчлүүд нь зүрх, судасны өвчлөлийн гол эрсдэлт хүчин зүйл болох триглицеридүүдэд нөлөөлдөг нь сайн мэддэг зүйл.

Ажиглалтаар омега-3-аар баялаг өндөг нь цусан дахь триглицеридыг бууруулахад үр дүнтэй болохыг харуулсан. Туршилтын нэгэнд оролцогчид нэг сарын турш долоо хоногт 5 ширхэг омега-3-аар баяжуулсан өндөг хэрэглэжээ. Хяналтын шинжилгээгээр бүх хичээлд триглицеридын түвшин дунджаар 16-18%-иар буурсан байна [11] [12]

8 Өндөг нь уураг болон чухал амин хүчлүүдийн төгс хослол юм

Өндөг
Өндөг

Уураггүйгээр шинэ эс үүсэх боломжгүй. Уургийн нэгдлүүд нь биеийн бүх эд эсийн молекулуудын бүтцэд зайлшгүй шаардлагатай материал юм. Мэргэжилтнүүд эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хангалттай өндөр чанартай уураг авах нь чухал гэж үздэг. Өндөг нь уургийн дутагдлыг нөхөхийг зөвлөж байна. Дундаж өндөг зургаан грамм уураг агуулдаг.

Өндөг нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн хамгийн тохиромжтой харьцааг агуулсан байх нь чухал. Бие махбодид уураг шингээх нэгэн төрлийн бэлтгэлийн үүргийг гүйцэтгэдэг.

Өндөр чанарын уургийг хоолны дэглэмд оруулах нь жингээ хасах, булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, цусны даралтыг хэвийн болгох, ясны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг [13], [14] , [15], [16].

9 Тархины цус харвах эрсдэлийг бууруулна

Тархины цус харвах эрсдлийг бууруулна
Тархины цус харвах эрсдлийг бууруулна

Олон жилийн турш өндөг нь холестерины өндөр агууламжтай холбоотой аюултай шинж чанартай байдаг. Өндөг их хэмжээгээр байнга хэрэглэдэг байсан нь зүрхний өвчин тусах өндөр эрсдэлтэйг тайлбарласан.

Орчин үеийн судалгаа хуучирсан өгөгдлийг үгүйсгэдэг. Эрдэмтэд өндөгний зүрх судасны өвчинтэй холбоотой хэд хэдэн судалгааг хийсэн. Нийт 263938 хүн оролцсон 17 судалгааны үр дүнд хийсэн дүн шинжилгээ нь өндөгний хэрэглээ болон зүрхний өвчин, цус харвалт [17] хооронд шууд хамааралгүй болохыг харуулсан.

Хэрэв үндсэн хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай хоол хүнсээс бүрддэг бол өндөг нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг хүчин зүйл болдог. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өгөх гол зөвлөмж юм [8].

10 Цутгах мэдрэмжийг төрүүлж, жингээ хасахад тусална

Өндөг бол маш их хэмжээний уураг агуулсан гайхалтай тэжээллэг хоол юм. Хоолны дуршилд нөлөөлж, илчлэгийг бууруулах чадварыг үнэлдэг цатгалын индексийн тухайд өндөг хамгийн өндөр оноотой байдаг.

Эрдэмтэд илүүдэл жинтэй 30 эмэгтэйг хамруулсан судалгаа зохион байгуулжээ. Нэг бүлэгт өглөөний цайнд өндөг, хоёр дахь нь уут санал болгосон. Эхний бүлэгт бүх оролцогчид хурдан ханах мэдрэмжийг тэмдэглэв. Энэ байдал удаан үргэлжилж, 36 цагийн турш бага калори хэрэглэхийг зөвшөөрөв [19]

Эдгээр үр дүнг найман долоо хоногийн турш өглөөний цайнд өндөгнөөс уут хүртэл ханасан байдлыг харьцуулсан өөр нэгэн судалгаагаар баталсан. Өндөгний бүлэгт жингийн алдагдал илэрсэн [20].

Өдөрт ганц чанасан өндөг идвэл яах вэ:

Тахианы өндөгний химийн найрлага

Тахианы өндөг нь хүний биед бүрэн шингэдэг шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм.

Доорх бүх өгөгдөл нь нэг өндөг биш, 100 грамм бүтээгдэхүүнд хамаарна.

  • Өөх: 11.5гр
  • Уураг: 12.7 гр
  • Нүүрс ус: 0.7гр
  • Ус: 74гр
  • Үнс: 1.1 гр
  • Эслэг: 0 гр

Витамин

Тоо хэмжээ

% RDA

В4 витамин (холин) 251 мг 50%
В7 витамин (биотин) 20, 2 мкг 40%
Витамин А (ретинол) 260 мкг 29%
В5 витамин (пантотений хүчил) 1, 3мг 26%
В2 витамин (рибофлавин) 0, 44мг 24%
Витамин D (холекальциферол) 2, 2мг 22%
Витамин В3 (PP, никотиний хүчил) 3, 6мг 18%
В12 витамин (цианокобаламин) 0.5 мкг 17%
В6 витамин (пиридоксин) 0, 14мг 7%
В1 витамин (тиамин) 0.07мг 5%
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.6мг 4%
В9 витамин (фолийн хүчил) 7 мкг 2%

Эрдэс (100гр тутамд):

Тоо хэмжээ

%RDA

Кобальт 10 мкг 100%
Селений 30, 7 мкг 56%
Фосфор 192мг 24%
Төмөр 2.5мг 14%
Иод 20 мкг 13%
Натри 134мг 10%
Цайр 1, 1мг 9%
Молибден 6 мкг 9%
Зэс 83 мкг 8%
Chrome 4 мкг 8%
Кали 140мг 6%
Кальци 55мг 5%

Бусад чухал холболтууд:

  • Холестерин - 570 мг.
  • Лецитин ~3300 мг (1 шар тутамд 2 гр орчим).

Нэг жижиг өндөг ойролцоогоор 38 грамм жинтэй бөгөөд үүний нэлээд хэсэг нь:

  • А, Д, Е, К, В бүлгийн витамин.
  • Ашигт малтмал - кальци, төмөр, фосфор, магни, натри, кали, цайр, селен, зэс, марганец.

Нэг чанасан өндөг ойролцоогоор 77 калори агуулдаг.

Шаранд уураг байхгүй гэж ихэнх хүмүүс үздэг. Уургийн нийт эзэлхүүн дор хаяж 43% нь шар дээр унадаг тул энэ үзэл бодол буруу байна. Дулааны боловсруулалт нь өндөгний цагаан шингээлтэнд нөлөөлдөг. Хэрэв түүхий өндөг идэх үед уураг 50-74% шингэдэг бол зөөлөн чанасан өндөг нь уургийн 94-97% -ийг шингээж өгдөг.

Өндөгний эрчүүдэд үзүүлэх ашиг тус

Тахианы өндөг эрэгтэй хүний хоол хүнсэнд заавал байх ёстой. Тэдний шим тэжээл нь биохими, физиологийн хамгийн чухал үйл явцыг хангадаг бөгөөд үүнгүйгээр бүрэн дүүрэн, идэвхтэй амьдрах боломжгүй.

1 Булчин нэмэгдэнэ

Спортын бэлтгэл, хүнд хүчир хөдөлмөр нь булчингийн утаснуудад гэмтэл учруулдаг. Устгагдсан эсийг сэргээхийн тулд өндөр чанарын уураг шаардлагатай бөгөөд өндөг нь илүү их хэмжээгээр агуулдаг. Уургаас гадна тэд бие махбодийг булчингийн эдийг бий болгоход тусалдаг макро шим тэжээлээр хангадаг. Өндөг идэх хамгийн тохиромжтой цаг бол өдрийн цагаар эсвэл спортын ачааллын дараа шууд зууш юм. Шарсан өндөг эсвэл хүнсний ногоотой чанасан өндөг нь өндөр өнгө аяс өгөх бөгөөд жингээ хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болно.

2 Дархлаа нэмэгдүүлнэ

Дархлаа нэмэгдүүлэх
Дархлаа нэмэгдүүлэх

Өдөрт нэг юмуу хоёр өндөг идэх нь биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, вирус, бактерийн халдварыг эсэргүүцдэг. Селен нь дархлааны гол өдөөгч бодисуудын нэг гэж тооцогддог. Нэг том өндөг нь өдөр тутмын хэрэгцээт селенийн бараг дөрөвний нэгийг агуулдаг. Бамбай булчирхайн дааврын нийлэгжилтэнд оролцдог, бүх эрхтэн тогтолцооны эрүүл мэндийг хангадаг.

Хүүхэд насандаа өндөг идэх нь чухал. Селений дутагдал нь зүрх, үе мөч, ясыг гэмтээдэг Кешаны өвчин буюу Кашин-Бек синдром үүсгэдэг.

3 Шаардлагатай эрчим хүчийг хангах

В витамин нь хоол хүнсийг амьдралд шаардлагатай энерги болгон хувиргахад биед хэрэгтэй. Нэг том өндөгний шарсан өндөг нь рибофлавины (витамин В2) хоногийн 18% -ийг хангана. Судалгаагаар өдөрт 2-3 өндөг идэх нь эрчим хүчний өндөр статусыг хадгалдаг болохыг баталсан.

4 Тестостероны нийлэгжилтэнд оролцох

Тестостерон дааврын нийлэгжилтэнд оролцдог
Тестостерон дааврын нийлэгжилтэнд оролцдог

Тестостерон нь эрэгтэй хүний гол даавар бөгөөд түүний түвшин нь биеийн хүч чадал, бэлгийн үйл ажиллагаа, жирэмслэх чадварыг тодорхойлдог. Холестерол нь тестостероны нийлэгжилтэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг мэддэг. Холестерол бууруулах эм хэрэглэдэг эсвэл холестерингүй хоолны дэглэм баримталдаг эрчүүд тестостероны дутагдалтай байдаг.

Өндөгөнд агуулагдах холестерин нь эрэгтэй хүний дааврын түвшинг хадгалахад сайнаар нөлөөлдөг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Өндөгний холестерины нэгдлүүд биохимийн урвалд орж тестостероны нийлэгжилтэнд ордог.

Өндөгний эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус

Эмэгтэйчүүдэд өндөгний ашиг тус
Эмэгтэйчүүдэд өндөгний ашиг тус

Өндөгний эмэгтэй хүний биед ашигтай шинж чанарууд нь олон зуун жилийн өмнөөс мэдэгдсээр ирсэн. Өндөг нь гоо сайхан, туранхай байдлыг хадгалах, жирэмслэлтийг эрүүл байлгах, ургийн хэвийн хөгжлийг хангахад тусалдаг болохыг олон тооны судалгаагаар баталсан.

1 Арьс болон үсийг эдгээдэг

Өндөгийг өдөр тутмын зууш болгон тогтмол хэрэглэх нь уян хатан байдлыг сэргээж, гялалзуулж, үсний уутанцарыг бэхжүүлдэг. Арьс нь хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг авдаг. Өндөгний идэвхтэй нэгдлүүд нь эластин ба коллаген утас үүсэх процесст ордог.

2 Хумсыг бэхжүүлнэ

Сайхан хумс бол эмэгтэй хүний дүр төрхийн салшгүй хэсэг юм. Өндөгний шаранд их хэмжээгээр агуулагддаг биотин нь эрүүл, бат бөх хумсыг хариуцдаг. Хумрамтгай хумсны асуудлыг шийдэхэд хялбар, өдөр тутмын хоолондоо нэг өндөг оруулаарай.

3 Төв мэдрэлийн системийг хамгаална

Өндөг нь холин ихээр агуулагддаг тул тархины хоол гэж нэрлэдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь нейротрансмиттер ацетилхолин үйлдвэрлэхэд оролцдог. Холины дутагдал нь оюуны үйл явцыг бууруулж, мэдрэлийн эмгэг үүсэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг.

4 Хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг бууруулна

Хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулна
Хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулна

Харвардын их сургуулийн судалгаагаар өндөг хөхний хорт хавдраар өвчлөх магадлалыг 18%-иар бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Өсвөр насны охид өндөг хэрэглэснээр урьдчилан сэргийлэх хамгийн их нөлөө ажиглагдсан.

Хэдэн жилийн дараа 2005 онд "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" сэтгүүлд хэвлэгдсэн өөр нэг туршилтын үр дүнд өндөр настай эмэгтэйчүүдэд өндөг нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг харуулсан. Оролцогчид долоо хоногт дор хаяж зургаан өндөг идсэн. Шинжилгээгээр хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл дунджаар 44 хувиар буурсан байна. Өндгөнд их хэмжээгээр агуулагддаг холин нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэж эрдэмтэд үздэг.

Хүүхдэд зориулсан ашиг тус

Хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус
Хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус

Амьдралд хүүхдийн эрүүл мэнд, аз жаргалаас илүү чухал зүйл гэж үгүй. Ихэнх тохиолдолд эцэг эхчүүд нялх хүүхдэд юу хэрэгтэй, аюулгүй болохыг мэдэхгүй өөр өөр, заримдаа зөрчилдөөнтэй зөвлөмжүүдийн хооронд яаран гүйдэг. Өндөгний эргэн тойронд хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг болон нэмэлт хоолонд оруулж болох наснаас хамааралтай үлгэр домог бий болсон.

Өндөг нь хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй биеийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Витамин, эрдэс бодис, уураг, холин, үнэ цэнэтэй тосны хүчлүүд нь физиологийн хамгийн чухал үйл явцад оролцдог бөгөөд хүүхдийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг.

Хүүхдэд хэдэн наснаас эхлэн өндөг өгөх вэ

Хэдэн наснаасаа
Хэдэн наснаасаа

Хүүхдийн хоолонд хэзээ өндөг оруулах вэ гэдэг хамгийн түгээмэл асуулт юм. Хамгийн сүүлийн үеийн зөвлөмжийн дагуу үүнийг дөрвөн сараас өмнө хийх ёсгүй. Хамгийн оновчтой хугацаа нь 6 сар.

Харшлын урвал үүсэхээс бүү ай. Үүний эсрэгээр, амьдралын эхний жилд өндөгийг хоолны дэглэмд оруулах нь бүтээгдэхүүнийг тэсвэрлэх чадварыг хөгжүүлэхэд тусалдаг. Хүүхдийн эмч нар хоол тэжээлийн диатез үүсэх өндөр эрсдэлтэй хүүхдэд ч өндөг өгөх ёстой гэж үздэг.

Өндөг хүүхдэд ямар ач тустай вэ?

Хүүхдэд өндөг ямар ач тустай вэ?
Хүүхдэд өндөг ямар ач тустай вэ?

Өндөг нь маш тэжээллэг найрлагатай тул хүүхдийн өлсгөлөнг дарж, бие махбодийг шаардлагатай эрдэс, витаминаар хангадаг. Боломжийн үнэтэй, эрүүл бүтээгдэхүүн, бэлтгэхэд хялбар, хөнгөн зуушанд тохиромжтой.

Өндөгөнд агуулагддаг холин нь төв мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай. Жирэмсэн үед аль хэдийн эхийн хоолны дэглэмийн хамт ургийн биед идэвхтэй ордог.

Өндөгийг хүүхдийн хоолны цэсэнд эсвэл сургуулийн зууш болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Витамин, өөх тосны хүчил, уураг нь хүүхдийн хэвийн өсөлт, хөгжлийг баталгаажуулдаг. Жишээлбэл, Австралид 1-3 насны хүүхдэд өдөрт дор хаяж 14 г уураг хэрэглэхийг зөвлөдөг бол 4 жилийн дараа тунг 20 г хүртэл нэмэгдүүлдэг. Нэг өндөг нь ойролцоогоор 6 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь нялх хүүхдэд шаардлагатай хэмжээний хагас юм. мөн том хүүхдийн хоногийн хэрэгцээний гуравны нэг.

Хүүхдэд өндөгний харшлын шинж тэмдэг

Хүүхдэд өндөгний харшлын шинж тэмдэг илэрдэг
Хүүхдэд өндөгний харшлын шинж тэмдэг илэрдэг

Өндөгний харшил нь ихэвчлэн 4-өөс доош насны хүүхдэд оношлогддог бөгөөд нийт хоолны диатезын 9 орчим хувийг эзэлдэг. Түүхий өндөгнөөс харшил гарч, чанаж болгосон өндөг идэх нь сөрөг шинж тэмдэг илэрдэггүй тохиолдол байдаг. Ихэнх хүүхдүүд дөрвөн нас хүртлээ өндөгний харшлаасаа давж гардаг.

Харшлаас сэргийлэхийн тулд өндөгтэй танилцах нь хамгийн бага хэмжээгээр эхэлдэг. Хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа чанасан өндөгийг хоолны дэглэмд оруулж, хүүхдийн биеийн байдлыг хянаж байдаг.

Харшлын шинж тэмдэг:

  • Арьсны улайлт.
  • Хаван.
  • Чонон хөрвөс.
  • Экзем.
  • Дотор муухайрах.
  • Бөлжих.
  • Суулгалт.
  • Ринит.
  • Амьсгалын асуудал.
  • Хуухирах.
  • Даралт буурна.
  • Зүрхний хурдан цохилт.

Эдгээр шинж тэмдэг илэрвэл та хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөж нэмэлт хооллох тактикийн талаар ярилцах хэрэгтэй.

Хүүхдэд өндөг яаж хоол хийх вэ?

Хүүхдийнхээ амьдралын эхний жилээс нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэхдээ юуны түрүүнд хүүхдийнхээ амтанд анхаарлаа хандуулаарай. Та нухсан хатуу чанасан өндөг эсвэл өндөг хийж болно. Эхлээд өндөгийг өндөг, давсгүйгээр чанаж, хүүхдэд цэвэр хэлбэрээр нь өгдөг.

Өндөгний хор хөнөөл: татгалзах 3 шалтгаан

1 Салмонелла

Салмонелла
Салмонелла

Өндөг идэх үед гарч болох хамгийн ноцтой асуудал бол сальмонеллёз юм. Өвчин нь ерөнхий хордлогын шинж тэмдгээр илэрдэг:

  • Олон тооны сул баас.
  • Хэвлийн өвдөлт.
  • бөөлжих.

Хүнд тохиолдолд сальмонеллез нь шингэн алдалт, дэлүү, элэг томроход хүргэдэг.

2 Бактерийн эсрэг бодис

Хоёр дахь аюул нь шувууны аж ахуйд хэрэглэж болох антибиотик юм. Антибиотик нь хүний биед хурдан нэвтэрч, гэдэсний эрүүл ургамалд нөлөөлдөг. Үүний үр дүнд ерөнхий дархлаа суларч, халдварт өртөмтгий байдал нэмэгддэг.

3 нитрат

Нитратууд нь ургамлын гаралтай хоолтой хамт тахианы биед нэвтэрч чаддаг. Хэт их хэмжээний нитрат нь хордлогын хөгжилд аюултай. Хэрэв танд таагүй шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай эмнэлгийн тусламж авах хэрэгтэй.

Сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд мал эмнэлэг, ариун цэврийн үзлэгт хамрагдсан чанартай бүтээгдэхүүн сонгох эсвэл эрүүл тэжээл хэрэглэдэг баталгаатай фермерүүдтэй холбоо барих нь чухал.

Өндөг ба холестерин

өндөг, холестерин
өндөг, холестерин

Өндөг нь холестерол ихтэй байдаг тул хортой гэсэн итгэл үнэмшил олон нийтийн дунд бий болсон. Орчин үеийн судалгааны үр дүн нь энэ үзэл бодол алдаатай болохыг харуулж байна (бид энэ талаар дээр бичсэн). Өндөгний холестерин нь хүний биед өөх тосны солилцоонд аюулгүй байдаг.

Түүгээр ч барахгүй, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай процессуудад зайлшгүй шаардлагатай гэсэн нотолгоо бий:

  • Тестостероны синтез.
  • Витамин D бодисын солилцоо.
  • Дааврын түвшинг хэвийн хэмжээнд барих.

Шинэ мэдээллээр хүмүүсийн ердөө 30% нь өндөг идэхэд нийт холестерин болон LDL бага зэрэг нэмэгддэг. АНУ-ын эрдэмтэд өдөрт холестерины тунгийн дээд хязгаарыг тогтоодоггүй. Нэг том өндөг нь өдөрт санал болгож буй 300 мг холестерины 212 мг-ыг агуулдаг.

Өндөгийг өндөр температурт чанах нь холестеролыг исэлдүүлж, улмаар оксистеролуудыг [21] , [22] гэж үл тоомсорлож болохгүй..

Исэлдүүлсэн холестерол болон оксистерины тоосонцор нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн нотолгоо байгаа тул зарим нэг санаа зовоосон асуудал үүсгэж байна [23] , [24].

Архаг гиперхолестеринеми өвчтэй хүмүүс оксистерол болон исэлдсэн холестерол агуулсан хоол хүнсийг хязгаарлах хэрэгтэй. Аюултай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гол эх үүсвэр нь дэлгүүрт шарсан хоол (тахиа, загас, шарсан төмс) юм.

Гайхалтай нь тэдний хэн нь ч өндөгний хэрэглээ болон өмнө нь гомдолгүй байсан хүмүүсийн зүрхний өвчин тусах эрсдэлтэй холбоотой болохыг батлаагүй [25] , [26] , [27] , [28] , [29] , [30].

Доктор Берг - Тахианы өндөг яагаад аюултай вэ? Өндөг холестериныг нэмэгдүүлдэг үү?

Салмонеллагаас сэргийлэх арга хэмжээ

Салмонелла төрлийн нян буюу шувууны ханиад үүсгэгч томуугийн А вирүс нь өндөгний хальсан дээр үлдэж чаддаг. Шинэ өндөг идэх нь халдвар авах эрсдлийг бууруулдаг. Итгэмжлэгдсэн худалдан авагчаас өндөр чанартай өндөг худалдаж авсан ч нянгийн бүрэн аюулгүй байдлыг хангаж чадахгүй гэдгийг мартаж болохгүй.

Хүнд өвчний халдвар авахгүйн тулд та энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

  • Эвдэрсэн бүрхүүлгүй цэвэр өндөг худалдаж аваарай.
  • Өндөгний хадгалах хугацаа нь хальсан дээр дарагдсан ангилсан огноогоор хэмжигддэггүй, харин тахианы өндөглөдөг огноогоор хэмжигддэг гэдгийг санаарай.
  • Өндөгийг хөргөгчинд хадгалж, өвчин үүсгэгч үржихээс сэргийлнэ.
  • Хоолны өндөгийг D индексээр тэмдэглэсэн бөгөөд хадгалах хугацаа нь долоо хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой. С индекстэй өндөгийг 8-25 хоног хадгална.
  • Угаасан өндөгийг 12 хоногоос илүүгүй хадгална.
  • Хөргөгчний тасалгааг хадгалахдаа хаалгыг биш харин ашиглана уу.
  • Өндөгийг хадгалах тасалгаанд хурц үзүүрийг нь доош харуулан хийнэ. Энэ нь шарыг өндөгний голд байлгаж, мохоо үзүүрт байрлах агаарын завсарт хүрэхгүй байхад тусална.
  • Өндөгийг хоол хийхээсээ өмнө шууд угааж, ус буцалгаснаас хойш 10 минут орчим буцалгана.
  • Түүхий, зөөлөн чанасан өндөг, шарсан өндөгийг болгоомжтой хэрэглээрэй.

Хоол хийх, хооллох соёлыг дагаж мөрдөх нь бие махбодийг хамгаалж, хамгийн их ашиг тусыг авчирна.

Өндөг өдөр/долоо хоногт

Зөвлөлтийн анагаах ухааны үеэс эхлэн долоо хоногт хоёроос илүү өндөг идэж болохгүй гэдгийг олон хүн санаж байсан. Орчин үеийн судалгаанууд эдгээр мэдэгдлийг үгүйсгээгүй ч хувь хүний онцлогийг харгалзан үзэх шаардлагатайг харуулж байна.

Өндөг бол зайлшгүй шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүн гэдгийг ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны мэргэжилтнүүд онцолж байна. Тэд маш их шим тэжээл агуулдаг бөгөөд амархан шингэдэг. Эрүүл хүн өдөр бүр 1-2 өндөг хэрэглэж болох ба энэ нь цусны тоонд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй.

Холестерин ихтэй хүмүүсийн талаар эмч нарын санал бодол хоёр хуваагддаг. Зарим шинжээчид өндөг нь түүний гүйцэтгэлд нөлөөлдөггүй гэж үздэг. Цусны липидийн профайл өөрчлөгдсөн тохиолдолд өндөгний шарыг долоо хоногт хоёр ширхэгээс илүүгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг хязгаарлах шаардлагатай гэж эсрэг саналтай байна.

Америкийн эмч нар хэрэв хүн гипохолестеролын дэглэм баримталдаг бол өдөрт 200 мг-аас ихгүй холестерин авах ёстой гэж эмч нар үздэг. Нэг өндөгний шар нь 150 мг орчим байдаг. Тунг нэмэгдүүлэх нь липидийн солилцооны ноцтой эмгэгийг өдөөж болно.

Өөрийн биеийн чадавхийг зөв үнэлэх нь чухал. Өндөр холестеринээс өөрийгөө хамгаалахын тулд дундаж өгөгдөлд анхаарлаа хандуулах нь дээр.

GP, Петрик Вадимович - Та илүү их өндөг идэх тусам эрүүл мэндийн эрсдэл өндөр байдаг:

"Хэт олон" гэдэг нь хэдэн өндөг вэ?

Судалгааны зохион байгуулагчид оролцогчдод өдөрт гурваас илүү өндөг санал болгодоггүй. Тиймээс өдөр тутмын цэсэнд өндөгний тоог хэтрүүлэх талаар шинжлэх ухааны үндэслэлтэй дүгнэлт байдаггүй. Өдөрт 25 өндөг иддэг 88 настай эрэгтэй хүний үзүүлэлтийг судалсан нь зөвхөн мэдэгдэж байна. Түүний цусан дахь холестерин хэвийн хэвээр байна [31]

Өндөгний чанар өөр байдгийг бид мартаж болохгүй. Дэлгүүрт та шувууны фермд хадгалагдаж буй тахианаас гаргаж авсан өндөгийг тусгай тэжээлээр худалдаж авдаг. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь омега-3-аар баяжуулсан эсвэл газар дээр ургадаг гэрийн тахианаас гаргаж авсан өндөг юм.

Эмч нар, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 3 хүртэл өндөг идэх нь туйлын аюулгүй гэдэгтэй санал нэг байна. Өндөгний биед үзүүлэх ашиг тус, тэжээллэг чанар нь түүнийг хүний мэддэг хамгийн аюулгүй, эрүүл хүнсний супер хүнсний жагсаалтад оруулах боломжийг олгодог.

Жингээ хасах өндөг: Хоол хүнсэндээ оруулах 5 шалтгаан

Өндөг бол өвөрмөц бүтээгдэхүүнд зүй ёсоор тооцогддог. Тэд бие махбодийг өндөр чанартай уураг, эрүүл өөх тос, витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. Хоол тэжээлийн нөлөөнөөс гадна өндөг нь жинд нөлөөлөх чадвартай. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд зөв оруулах нь нэмэлт фунтаас амархан салахад тусалдаг. Өндөг жингээ хасахад юу сайн байдаг вэ?

1 Бага илчлэг

Дүрмээр бол жингээ хасахад хэрэглэсэн калорийн хэмжээг багасгах эсвэл шатаасан илчлэгийг нэмэгдүүлэх замаар тусалдаг. Өндөг тутамд ойролцоогоор 74 калори илчлэг байдаг бөгөөд ихэнх нь шим тэжээл юм. Өндөгний шар нь онцгой үнэ цэнэтэй юм.

Өндөгний гурилын стандарт порц нь 2-4 өндөг бөгөөд энэ нь 148-296 калори илчлэг болно. Авокадо, өндөг зэрэг хүнсний ногооны төгс хослол нь нийт 500 калорийн тэжээллэг чанартай өөх тос, эслэгээр хангадаг.

Нэг цайны халбага (5 грамм) ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмбэл 50 калори нэмнэ гэдгийг санах нь чухал.

2 Хурдан ханалт

хурдан ханасан
хурдан ханасан

Өндөг нь уургийн өндөр агууламжтай тул өлсгөлөнг дарж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Уураг агуулсан хоол хүнс нь хоолны дуршлыг дарж, цатгалалтыг нэмэгдүүлдэг тул уураг багатай хоолны дэглэмээс уургийн хоолны дэглэм илүү үр дүнтэй байдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өндөгтэй хоолыг эслэгтэй хослуулан хэрэглэх нь хурдан цадаж, хэрэглэсэн хүнсний хэмжээг багасгахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Үүнтэй төстэй нөлөө нь өөр гаралтай хоол идэхэд ажиглагддаггүй, гэхдээ ижил илчлэгтэй.

Бүтээгдэхүүн нь цатгалах мэдрэмжийг хэр хэмжээгээр өгч, дараа нь илчлэг ихтэй хүнсний хэрэглээг багасгаж байгааг үнэлдэг цатгалын хэмжүүр байдаг нь мэдэгдэж байна. Өндөгний чансаа энэ хэмжээнд өндөр байна [32].

Өндөг нь уураг ихтэй хүнс юм. Энэ нь оройн цагаар ч гэсэн зууш болгон хэрэглэхэд хоолны дуршлыг 15%-иар бууруулах чадвартайг тайлбарлаж байна [33].

3 Бодисын солилцоог эрчимжүүлнэ

Бодисын солилцооны өдөөлт
Бодисын солилцооны өдөөлт

Өндөг нь амин хүчлүүдийн тэнцвэртэй найрлагаараа ялгагддаг бөгөөд үүнгүйгээр бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Хүний бие өндөгний уураг болон идэвхтэй амин хүчлүүдийг дээд зэргээр ашиглаж, бодисын солилцооны үйл явцыг дэмждэг.

Уураг ихтэй хоолны дэглэм нь нийт бодисын солилцоог 80-100 калориар хурдасгадаг гэсэн нотолгоо байдаг. Энэ механизмыг хүнсний дулааны нөлөөлөл гэж нэрлэдэг. Хоолны дулааны нөлөөлөл нь хоол боловсруулахад зарцуулсан энергийн хэмжээг илэрхийлдэг. Энэ үзүүлэлт нь уураг, өөх тос, нүүрс уснаас өндөр байна.

4 Өглөөний цайны сонголт

Өглөөний цайны гайхалтай сонголт
Өглөөний цайны гайхалтай сонголт

Өндөг нь жингээ хасах гэж оролдох үед хамгийн үр дүнтэй байдаг. Судлаачид өглөөний өндөг болон бусад өглөөний цайны үр нөлөөг ижил хэмжээний илчлэгтэй харьцуулсан.

Нэг судалгаагаар өглөөний цайнд өндөг, уутны ашиг тусыг харьцуулсан байна. Өндөг нь ханасан байдлыг нэмэгдүүлж, дараагийн өдөр тутмын хоолны илчлэгийн тоог багасгахад тусалдаг нь тогтоогджээ. Өндөг дээр суурилсан өглөөний цай нь жингээ хурдан хасахад тусална [34]

Өндөгний жингийн нөлөөг судлахад таргалалттай гэж оношлогдсон 156 өсвөр насныхныг хамруулсан. Туршилтын бүлэгт өндөгний өглөөний цай санал болгосон бөгөөд энэ нь цатгалан мэдрэмжийг ихээхэн нэмэгдүүлж, үдийн хоолны үеэр хоолны хэрэглээг бууруулдаг нь тогтоогджээ. Өглөөний цайндаа талхтай сэндвич авсан хяналтын бүлэгт ийм нөлөө үзүүлээгүй [35]

Үүний зэрэгцээгээр эрдэмтэд өндөгний өглөөний цай нь хоолны дуршил, цатгалыг хариуцдаг пептид YY (PYY) болон глюкагон төст пептид-1 (GLP-1) гормоны түвшинг нэмэгдүүлдэг болохыг анзаарсан.

2013 онд 30 эрүүл залуу оролцсон судалгааны үр дүн гарсан. Субъектуудыг өглөөний цайны төрлөөр нь гурван бүлэгт хуваасан. Эхнийх нь шарсан талх дээр өндөг, хоёр дахь нь үр тариа, сүү, шарсан талх, гурав дахь нь жүржийн шүүстэй croissants өргөв. Судалгааны үр дүнд эхний бүлгийн оролцогчид бусадтай харьцуулахад илүү хурдан цадаж байгаагаас гадна өдрийн турш өлсгөлөнг бага мэдэрсэн [36]

Өндөгний өглөөний цайны дараа эрчүүд үдийн болон оройн хоолны буфетээр 270-470 калори бага хэрэглэдэг байсан нь гайхалтай.

5 Боломжийн үнэ, бэлтгэхэд хялбар

Өндөгийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахын тулд ямар нэгэн ур чадвар, тусгай багаж хэрэгсэл, гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл шаарддаггүй. Өндөг нь ямар ч дэлгүүрт байдаг. Энэхүү амттай өндөгний хоолыг бэлтгэхэд хэдэн минут шаардлагатай.

Омлет, кассерол, өндөгний салат зэрэг нь жингээ хасахад тань туслах өглөөний цайны гайхалтай сонголт юм.

Тахианы өндөгийг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ?

Худалдан авахдаа баас, өдгүй өндөг сонгоорой. Өндөг нь гадны үнэргүй байх ёстой. Загасны үнэр нь бүтээгдэхүүн бохирдсоныг илтгэнэ.

Дэлгүүрийн өндөгнүүд нь шошготой байх ёстой бөгөөд энэ нь өндөгийг зохих шалгалт, ангилалд ангилсныг илтгэнэ. Орос, Украины үйлдвэрлэгчдийн тэмдэглэгээ нь арай өөр юм. Стандартуудыг хүснэгтэд үнэлж болно.

Украин (DSTU 5028:2008)

Орос (ГОСТ 31654-2012)

Жин (гр) Ангилал Тэмдэглэгээ Экспорт Жин (гр) Ангилал Тэмдэглэгээ
73+ сонгомол B XL 75+ дээд B
63-72, 9 дээд O L 65-74, 9 сонгомол O
53-62, 9 эхний 1 M 55-64, 9 эхний 1
45-52, 9 секунд 2 S 45-54, 9 секунд 2
35-44, 9 жижиг 3 35-44, 9 гурав дахь 3

Өндөгийг хөргөгчинд 2-0°С хэмд хадгална. Хамгийн дээд зэрэглэлийн (хоолны дэглэмийн) өндөгийг тэмдэглэсэн өдрөөс хойш 7 хоногоос илүүгүй, ширээний өндөг - 25 хоногоос илүүгүй хадгална.

Дэлгүүрээс худалдаж авсан өндөг гар хийцийн өндөгнөөс юугаараа ялгаатай вэ?

Дэлгүүрээс худалдаж авсан болон гар хийцийн өндөг хоёрын ялгаа үнэхээр гайхалтай. Ялангуяа үнэ цэнэтэй зүйл бол тэжээвэр тахианы өндөг бөгөөд тэдгээрийг чөлөөтэй орчинд байлгаж, өвсөөр хооллодог. Судалгаагаар гар хийцийн бүтээгдэхүүн салмонеллезийн халдвар авах магадлал 98%-иар бага байдаг.

Шинжилгээгээр дотоодын өндөг нь А аминдэм, омега- тосны хүчил, Е витамин, бета-каротин агуулдаг болохыг харуулсан. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь холестериныг 30%, ханасан өөх тосыг 25% бага агуулдаг.

Бөднө шувууны өндөг яагаад тахианы өндөгнөөс илүү байдаг вэ?

Бөднө шувууны өндөг найрлагагаараа ялгаатай. Тэд илүү их магни, төмөр, фосфор, кали агуулдаг. Бөднө шувууны өндөг нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг өтгөн бүрхүүлтэй тул илүү аюулгүй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Тахианы өндөгний хальс нь нимгэн, сүвэрхэг байдаг. Хамгийн жижиг нүх сүвээр салмонелла үүсгэгч болон бусад бактери нь өндөгний дотор 30 минутын дотор нэвтэрдэг.

Амьдрал гайхалтай! Бөднө шувууны өндөг, тахианы өндөг:

5 Супер эрүүл өндөгний зөвлөмж

Эрүүл, амттай өндөг бэлтгэхийн тулд манай зөвлөгөөг ашиглаарай:

  1. Жингээ хасахын тулд илчлэг багатай хоол хийх аргыг хэрэглээрэй. Халуун болон чанасан өндөгний илчлэг бага байдаг.
  2. Өндөгийг ногоотой хольж уувал эслэг, витамины хэрэглээ нэмэгдэнэ.
  3. Хууралтандаа өндөр буцалгах тос хэрэглээрэй. Авокадо, наранцэцэг, чидун болон кокосын тос нь исэлдэлт болон чөлөөт радикал үүсэхийг дарангуйлснаар удаан тогтвортой байдаг.
  4. Шим тэжээлээр баялаг органик өндөг сонго.
  5. Өндөгийг хайруулын тавган дээр хэт чанаж болохгүй - энэ нь үнэ цэнэтэй нэгдлүүдийг устгаснаар тэжээллэг чанарыг бууруулдаг.

Доктор Берг - Эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Алдартай асуултуудын хариулт

Би түүхий тахианы өндөг ууж болох уу?

Түүхий өндөгнд дурлагсад түүхий уураг бидний хоол боловсруулах системд муу шингэдэг (зөвхөн 50 орчим хувь нь шингэдэг) гэдгийг санах хэрэгтэй. Мөн сальмонеллезийн халдвар авах эрсдэл өндөр, тахианд өгсөн эм, хүнсний нэмэлт тэжээлийг залгих эрсдэлтэй тул эмч нар түүхий өндөг уухыг зөвлөдөггүй.

Цагаан тахианы өндөг, бор өндөг хоёр юугаараа ялгаатай вэ?

Өнгийг эс тооцвол - юу ч биш. Өндөгний өнгө нь тахианы өнгөнөөс хамаарна. Ихэнхдээ цагаан, хүрэн өндөг зарагддаг. Цөцгий, ногоон эсвэл хөхөвт өнгөтэй байдаг.

Би өдөр бүр тахианы өндөг идэж болох уу?

Бүх зүйл дунд зэрэг сайн - энэ дүрэм нь өндөг хэрэглэхэд ч хамаатай. Хэрэв эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол эмчид хандах нь дээр. Өндөгний өдрийн тоогоор шинжээчдийн санал бодол хуваагдсан. Хэн нэгэн таныг өдөрт 1-2 өндөг идэж болно гэж үздэг бол хэн нэгэн долоо хоногт 2-3 өндөг идэхийг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ өндөгний зөвшөөрөгдөх тоо нь хүн бүрийн хувьд хувь хүн байдаг.

Зүрх хэлбэртэй өндөг яаж хийх вэ?

Шар өндөгийг дотроо яаж хийх вэ?