Аткинс хоолны дэглэм - 14 хоногийн цэс, тойм, үр дүн

Агуулгын хүснэгт:

Аткинс хоолны дэглэм - 14 хоногийн цэс, тойм, үр дүн
Аткинс хоолны дэглэм - 14 хоногийн цэс, тойм, үр дүн
Anonim

Аткинс хоолны дэглэм: цэс, давуу болон сул талууд

Аткинсийн хоолны дэглэм
Аткинсийн хоолны дэглэм

Зүрхний эмч Роберт Аткинс жингээ хасах үр дүнтэй аргыг бүтээсэн бөгөөд үүнийг Холливудын хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг. Энэ нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнснээс татгалзаж, улмаар бие нь өөрийн өөх тосны хуримтлалаас эрчим хүч гаргаж эхэлдэг.

Доктор Аткинс зүрх судасны эмчийн хувьд жингийн шугам нь зүрх, судасны ажилд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг сайн мэддэг байсан. Түүнчлэн таргалалт нь зүрхний аймшигт ослын гол шалтгаан болдог.

Тиймээс эмч эхлээд өөрөө жингээ хасахаар шийдэж, дараа нь өөрийн гэсэн аргыг олон нийтэд ил болгосон. Түүний анагаах ухааны мэдлэг нь түүнд жингээ хасах үр дүнтэй, аюулгүй системийг бий болгох боломжийг олгосон бөгөөд энэ нь дэлхий даяар алдартай болсон.

Аткинсийн хоолны дэглэм нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас хувьсгал болсон:

  • Түүний ачаар бие нь бодисын солилцооны үйл явцаа бүрэн өөрчлөн шинэ аргаар ажиллаж эхэлдэг. Энэ нь өөх тосыг илүү хурдан, үр дүнтэй шатаах боломжийг олгодог. Хоолны дэглэмийг зохиогчийн санал болгож буй хоолыг шингээх явцад бие нь энгийн хоол боловсруулахаас хамаагүй их энерги зарцуулдаг.
  • Нүүрс ус нь хүний биеийн энергийн эх үүсвэр юм. Энэ эх үүсвэр хатах үед бие нь өөр нөөцийг хайж эхэлдэг. Тэд өөрсдийнхөө биеийн өөх юм. Энэ процессыг кетоз гэж нэрлэдэг.
  • Хоолны дэглэмийн үед хоолны дуршил алга болдог. Хүн нүүрс ус идсэний дараа цусанд инсулин ялгаруулдаг. Түүнчлэн, энэ түвшин хурдан буурч эхэлдэг бөгөөд энэ нь өлсгөлөнгийн дүр төрхийг өдөөдөг. Цэс дэх хурдан нүүрс ус байхгүй байгаа нь цусан дахь инсулины огцом өсөлт байхгүй гэсэн баталгаа юм. Энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмж хэт хурцаар үүсэхгүй гэсэн үг.

Аткинсын дүрэм

Аткинсийн хоолны дэглэм үр дүнтэй байхын тулд та хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

  • Цэс дэх нүүрс ус хамгийн бага хэмжээгээр байх ёстой.
  • Өлсөх эсвэл хэт идэхийг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй.
  • Өдөр бүр дор хаяж 1.5 литр цэвэр ус уу.
  • Хоолны дэглэм барихад олон төрлийн амин дэм зайлшгүй шаардлагатай.
  • Спорт жин хасах үйл явцыг хурдасгадаг.

4 Холливудын Аткинс хоолны дэглэмийн хэллэг

Холливудын Аткинсийн хоолны дэглэмийн 4 хэллэг
Холливудын Аткинсийн хоолны дэглэмийн 4 хэллэг

Доктор Аткинс өөрөө дэмий л жингээ хасах аргыг бүрэн хоолны дэглэм гэдэг гэж тууштай нотолсон. Эцсийн эцэст, жинхэнэ утгаараа эдгээр нь санал болгож буй мөчлөгийн зөвхөн эхний хоёр үе шат юм.

  • 1-р үе шат - индукц. Энэ үед бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхтэй хааж байна. Эхний үе шатанд та 7 кг орчим илүүдэл жингээсээ салж чадна.
  • 2-р шат - тэнцэл. Түүний зорилго бол хүссэн жиндээ хүрэх явдал юм.
  • 3-р шат - Хоолны дэглэмээс гарах.
  • 4-р үе шат - Үр дүнг хадгалах. Хүн амьдралынхаа туршид үүнийг дагаж мөрдөж чадна. Гол нь дахиж жин нэмэхгүй байх хэрэгтэй.

1-р шат – Индукц

1-р үе шат - Индукц
1-р үе шат - Индукц

Индукцийн үе шатны үргэлжлэх хугацаа 14 хоног байна. Бие дэх кетозын процессыг эхлүүлэх шаардлагатай. Хоол хүнсээр орж ирж буй нүүрс усны хувьд та "нэмэлт" нүүрс ус авахгүй байхыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. 12-14 хоногт жин хасах нь 5 кг-тай тэнцэх боломжтой. Эхний үе шатанд нүүрс усны хоногийн норм нь 20 гр байна.

Эхний үе шатанд та ямар ч мах, ямар ч загас, далайн хоол идэж болно. Цэсэнд исгэлэн сүүтэй ундаа, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, үр, самар хязгаарлагдмал.

Хориотой хүнсний жагсаалт илүү өргөн хүрээтэй:

  • Гурил бүтээгдэхүүн.
  • Бүх үр тариа.
  • Сахар ба түүнийг орлуулагч.
  • Амтат жимсний шүүс.
  • Цардуул, элсэн чихэр агуулсан бүх сүмс.
  • Цардуул ихтэй хүнсний ногоо.
  • Жимс жимсгэнэ.
  • Сахартай сүүн ундаа.
  • Согтууруулах ундаа, хийжүүлсэн ундаа.
  • Транс тос, хадгалах бодис болон бусад хортой нэмэлт агуулсан тохиромжтой хоол, бүтээгдэхүүн.

2-р үе шат - жингээ үргэлжлүүлэн хасах

2-р үе шат - тасралтгүй жин хасах
2-р үе шат - тасралтгүй жин хасах

Хоёр дахь шатны үргэлжлэх хугацааг хувь хүн бүрээр тодорхойлно. Энэ нь хүн жингээ хэвийн байдалд оруулах шаардлагатай ийм хугацаа юм. Энэ үе шат нь гол үе шат гэж тооцогддог тул нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж, аажмаар өдөр тутмын хэвийн хэмжээнд хүргэх шаардлагатай болно. Долоо хоногт 5-10 г нүүрс ус нэмнэ. Хэрэв хүн спортоор хичээллэдэггүй бол өдөр тутмын нүүрс усны хэмжээ 1 кг жинд 2-3 г байна. Хэрэв биеийн тамирын дасгал хийдэг бол нүүрс усны хэмжээг нэг кг жин тутамд өдөрт 3-4 г хүртэл нэмэгдүүлдэг.

Бүх хугацаанд биеийн жингийн үзүүлэлтүүдийг бүртгэх шаардлагатай болно. Хэрэв ямар нэгэн бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхэд жин нэмэгдэх юм бол өдөрт хэрэглэж буй нүүрс усны хэмжээг дахин бууруулах шаардлагатай. Гурав дахь үе шат руу шилжих нь жинг хүссэн хэмжээнд хүргэх үед тохиолддог.

Хүнсний бүтээгдэхүүн гурав дахь шатны жагсаалттай адил хоёрдугаар шатанд үлдэж байна. Үүнээс гадна ашигтай тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр болох самарыг нэвтрүүлдэг. Та мөн жимс, жимсгэнэ (бөөрөлзгөнө, амтат гуа, гүзээлзгэнэ, нэрс) бүхий цэсийг төрөлжүүлж болно. Хүнсний ногооны жагсаалтад улаан лооль, брокколи нэмсэн.

3-р үе шат – жингээ барих горимд шилжих

3-р үе шат - жингээ хадгалахад шилжих
3-р үе шат - жингээ хадгалахад шилжих

Гурав дахь үе шат нь хүн жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахад туслах хоолны дэглэмийг өөртөө бий болгоход чиглэгддэг. Хэрэв та ердийн хоолны дэглэмд гэнэт шилжсэн бол алдсан килограмм хурдан эргэж ирнэ. Хоолны цэсэнд жин нэмэхгүйгээр биеийн зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр нүүрс ус агуулсан хоол байх ёстой. Энэ бол хувь хүний дээд хэмжээ юм. Долоо хоногт 10 г-аас илүү нүүрс ус нэмж болохгүй. Гурав дахь үе шат нь 1-3 сар үргэлжилж болно.

Энэ үед цардуул агуулсан хүнсний ногоог цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг, тухайлбал: лууван, төмс, манжин, амтат төмс. Жимсний жагсаалт бас өргөжиж байгаа бөгөөд үүнд алим, банана, интоор, киви, манго, тарвас орно. Гурав дахь үе шатанд үр тариа нэвтрүүлсэн: арвай, бор будаа, овъёос. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн үндэс нь уураг агуулсан хоол хүнс хэвээр байна. Цэсийг эмхэтгэх дүрэм өмнөх үе шаттай харьцуулахад өөрчлөгдөөгүй ч илүү урт хугацаанд тохируулсан.

4-р үе шат – Жингээ барих

Хоолны дөрөв дэх үе шат нь таны насан туршдаа үргэлжилнэ. Энэ үед хүн бие махбодь нь зарим хоолонд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг мэддэг, сайжрахгүйн тулд хэрхэн хооллох хэрэгтэйг ойлгодог.

Аткинсийн хоолны дэглэмийн 14 хоногийн цэс

Өглөөний цай Үдийн хоол Зууш Оройн хоол
1 Омлетанд хоёр цагаан, нэг шар Халуун ногоотой шатаасан тахианы булан Цөцгийтэй ногооны салат – 100 гр Уураар жигнэсэн ногоо, үхрийн мах - 100гр
2 Бүтэн буудайн талх, хиамны зүсмэл, 2 өргөст хэмх, бяслагны зүсмэл Хулууны нухаштай шөл, хулууны үр Айрагтай аяга Салмон болон ногооны салат. Нэг порц салат 150гр
3 Зуслангийн бяслаг, тоор Амтлагчтай цацагт хяруулын мах Байгалийн тараг Талхны үйрмэгтэй цагаан загасны филе
4 Омлетанд хоёр өндөг, нэг хэсэг бяслаг, гахайн мах Гахайн котлет, чанасан ногоо. Нэг порц хүнсний ногоо 100гр-тай тэнцэнэ Бүтэн улаан буудайн талх, туна Халуун ногоотой шатаасан цуккини
5 Зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй тос Тахианы гуя, чанасан ногоо. Нэг порц хүнсний ногоо 150гр Хоёр чанасан тахианы өндөг, шанцайны ургамал, өргөст хэмх Улаан лоолийн соустай чихмэл байцаа - 3ш
6 2 шарсан өндөг, тахианы булан, яншуй, дилл Сүүтэй хулууны нухаштай будаа Байгалийн тараг, чанасан тахианы өндөг Тугалын махтай жигнэсэн ногоо
7 Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, нэг банана Сагамхайтай загасны шөл, салатанд хийсэн ногоо. Нэг порц хүнсний ногоо 200гр Шил тараг Уураар хийсэн хулд загасны стейк
8 Нэг шил кефир, 100 гр мюсли Бяслагтай шөл, хоёр улаан лооль Хатаасан чангаанзтай зуслангийн бяслаг. Хатаасан жимсийг гурваас илүүгүй ширхэг авч болно Цөцгий, бяслагтай тахианы булан
9 Хүнсний ногооны салат - 200гр Франц чанасан гахайн мах Шил тараг Зуслангийн бяслаг, татсан загасны котлет
10 Цөцгийтэй бяслаг үзэмтэй тогоо Хүнсний ногооны тогоо, тахианы цээж Кофе ба зүсэм бяслаг Тахианы махны котлет, улаан лоолийн соустай шош. Нэг порц шош 100гр
11 Хоёр өргөст хэмх, нэг хэсэг хиам, хоёр өндөгтэй омлет Хүнсний ногоотой шөл, тахианы булан Айрагны шил Махтай байцаатай шөл - 0.2 кг
12 Мюсли ба нэг аяга тараг Гахайн махтай борщ Хэсэг бяслаг, нэг аяга ногоон цай, хулд загас Хоёр чихмэл чинжүү
13 Салатанд хоёр өндөг, хүнсний ногоо. Хүнсний ногоогоор үйлчлэх - 0.2 кг Сагамхай, сагамхай филетэй загасны шөл Ямар ч жимс Бяслаг, цөцгийтэй зууханд чанаж болгосон макрел
14 Спаржатай уургийн омлет Хүнсний ногоотой тахианы шөлтэй шөл, тахианы мах Хүнсний ногооны салат - 0.2 кг Уураар хийсэн цацагт хяруулын филе

Энэ цэсийг танилцуулах үе шатанд дадлага хийх хэрэгтэй. Ирээдүйд хоолны дэглэм дэх нүүрс ус агуулсан хоол хүнс улам бүр нэмэгдсээр байна. Таны хоолны хуваарьтай тааруулан өдрүүдийг өөрчлөх боломжтой.

Аткинсийн хүнсний пирамид

Таррагон
Таррагон

Аткинс пирамидын ёроол нь уургийн бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс өдөр бүр шувуу, амьтны мах, загас, далайн хоол идэх хэрэгтэй. Пирамидын дараагийн алхам бол цардуулгүй хүнсний ногоо юм. Байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү, цуккини, шанцайны ургамал, аспарагус, лууван, хаш зэрэг төрөл бүрийн сортуудад давуу эрх олгоно.

Пирамидын гурав дахь шат нь жимс, жимсгэнэ, түүний дотор: лийр, авокадо, бөөрөлзгөнө, нэрс гэх мэт. Хэрэв хүн хоолны дэглэм барьж байхдаа спортоор хичээллэдэг бол интоор, алим идэхийг зөвшөөрдөг..

Пирамидын дөрөв дэх бүрэлдэхүүн хэсэг нь сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын тос, буурцагт ургамал, самар юм. Тэдгээрийг идэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Төрөл бүрийн ургамлын тос, цөцгий, хөх бяслаг, ямааны бяслаг, пармезан, чеддар, фета, швейцарь зэргийг зөвшөөрдөг. бяслаг

Пирамидын дээд хэсэг нь гурилан бүтээгдэхүүн юм. Тэднийг маш ховор идэж болно. Бид хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон, бүхэл үрийн гурилаар хийсэн талхны тухай ярьж байна. Амтат нарийн боов, улаан буудайн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн, үр тариа хэрэглэхийг хориглоно.

Хоолны дэглэмийн үе шатаас үл хамааран та хар перц, cumin, ганга, карри, хятад чинжүү, сармис зэрэг ургамал, амтлагчийг хоол хүнсэндээ оруулж болно.

Аткинсийн хоолны дэглэмийн зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоолнууд

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн:

Бүтээгдэхүүн Уураг Өөх Нүүрс ус Калори
Ногоон, ногоо, мөөг
Хаш 1, 2 0, 1 4, 5 24
Цуккини 0, 6 0, 3 4, 6 24
Бээжин байцаа 1, 2 0, 2 2 16
Өргөст хэмх 0, 8 0, 1 2, 8 15
Улаан лууван 1, 2 0, 1 3, 4 19
Аругула 2, 6 0, 7 2, 1 25
Мөсөн уул (шанцайны ургамал) 0, 9 0, 1 1, 8 14
Selery 0, 9 0, 1 2, 1 12
Улаан лооль 0, 6 0, 2 4, 2 20
Бууцай 2, 9 0, 3 2 22
Сорел 1, 5 0, 3 2, 9 19
Champignons 4, 3 1 1 27
Зуслангийн бяслаг, бяслаг
Адиге 18, 5 14 0 240
Бри 21 23 0 291
Camembert 21 23 0 291
Моцарелла 18 24 0 240
0% өөх тостой зуслангийн бяслаг 16, 5 0 1, 3 71
5% өөх тостой зуслангийн бяслаг 17, 2 5 1, 8 121
9% тослогтой бяслаг 16, 7 9 2 159
Мах, шувууны мах, өндөг
Гахай 16 21, 6 0 259
Гахайн мах 19, 4 7, 1 0 142
Үхрийн мах 18, 9 19, 4 0 187
Үхрийн хэл 13, 6 12, 1 0 163
Тугалын мах 19, 7 1, 2 0 90
Хурга 15, 6 16, 3 0 209
Туулай 21 8 0 156
Jamon 34, 8 16, 1 0 241
Тахиа 16 14 0 190
Турк 19, 2 0, 7 1, 3 84
Омлет 9, 6 15, 4 1, 9 184
Загас ба далайн хоол
Mullet 19, 4 3, 8 0 117
Ягаан хулд 20, 5 6, 5 0 142
Дорадо 18 3 0 96
Carp 16 5, 3 0 112
Sprat 17, 1 7, 6 0 137
сам хорхой 22 1 0 97
Поллок 15, 9 0, 9 0 72
Макерель 18 13, 2 0 191
Цурхай алгана 19, 2 0, 7 0 84
Ундаа
Ногоон цай 0 0 0 0
Чихэргүй хатаасан жимсний компот 0, 8 0 14, 2 60

Хориотой хоол:

Хориотой хүнсний хувьд дараах ерөнхий удирдамжийг баримтална:

  • Сахар агуулсан хоол идэж болохгүй.
    • Үйлдвэрийн шүүс, хийжүүлсэн ундаа, чихэрлэг сиропоос татгалз.
    • Цагаан буудайн гурил, гоймон, банш, бялуу, банш гэх мэтээр хийсэн бүх бүтээгдэхүүнийг хориглоно.
    • Та дэлгүүрийн соус, тэр дундаа шар буурцагны сүмсийг аяганд хийж болохгүй.
    • Хоолны дэглэмийн үед согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

    Аткинсийн хоолны дэглэмээр идэж болохгүй хоол:

    Бүтээгдэхүүн Уураг Өөх Нүүрс ус Калори
    Хүнсний ногоо, ургамал
    Броколи 3 0, 4 5, 2 28
    Төмс 2 0, 4 18, 1 80
    Эрдэнэ шиш 3, 5 2, 8 15, 6 101
    Чивэс 1, 3 0 4, 6 19
    Лууван 1, 3 0, 1 6, 9 32
    Салат чинжүү 1, 3 0 5, 3 27
    яншуй 3, 7 0, 4 7, 6 47
    Манжин 1, 5 0, 1 8, 8 40
    Dill 2, 5 0, 5 6, 3 38
    Буурцагт шош 2 0, 2 3, 6 24
    Жимс, жимс, самар, хатаасан жимс
    Улбар шар 0, 9 0, 2 8, 1 36
    Тарвас 0, 6 0, 1 5, 8 25
    Банана 1, 5 0, 2 21, 8 95
    Анар 0, 9 0 13, 9 52
    Усан үзэм 0, 7 0, 2 6, 5 29
    Melon 0, 6 0, 3 7, 4 33
    Киви 1 0, 6 10, 3 48
    Нимбэг 0, 9 0, 1 3 16
    Мандарин 0, 8 0, 2 7, 5 33
    Помело 0, 6 0, 2 6, 7 32
    Алим 0, 4 0, 4 9, 8 47
    Усан үзэм 0, 6 0, 2 16, 8 65
    Гүзээлзгэнэ 0, 8 0, 4 7, 5 41
    Самар 26, 3 45, 2 9, 9 551
    хушга 15, 2 65, 2 7 654
    Кашью 25, 7 54, 1 13, 2 642
    Хулууны үр 24, 5 45, 8 4, 7 556
    Огноо 2, 5 0, 5 69, 2 274
    Пистачиос 20 50 7 556
    Үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн
    Сагаган будаа 4, 5 2, 3 25 132
    Овъёосны будаа 3, 2 4, 1 14, 2 102
    Буудайн үр тариа 11, 5 1, 3 62 316
    Цагаан будаа 6, 7 0, 7 78, 9 344
    Буудайн талх 8, 1 1 48, 8 242
    Шоколад
    Шоколад 5, 4 35, 3 56, 5 544
    Амтлагч, сүмс
    Ажика 1 3, 7 5, 8 59
    Майонез 02, 4 67 3, 9 627
    Зөгийн бал 0, 8 0 81, 5 329
    Сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг, зуслангийн бяслаг
    Сүү 1% өөх тос 3, 3 1 4, 8 41
    Сүүний өөхний агууламж 2.5% 2, 8 2, 5 4, 7 52
    Кефир 1% өөх тос 2, 8 1 4 40
    Цөцгий 10% өөх тос 3 10 2, 9 115
    Цөцгий 20% өөх тос 2, 8 20 3, 2 206
    Пармезан 33 28 0 392
    Рикотта 11 13 3 174
    Загас, далайн хоол
    Улаан түрс 32 15 0 263
    Дад хяруул 9, 1 1, 5 0 50
    Далайн замаг 0, 8 5, 1 0 49
    Архи, согтууруулах ундаагүй
    шар айраг 0, 3 0 4, 6 42
    Шампанск 0, 2 0 5 88
    Кола 0 0 10, 4 42
    Фанта 0 0 11, 7 48
    Улаан лоолийн шүүс 1, 1 0, 2 3, 8 21

    Аткинсийн хоолны дэглэмийн жор

    Мөөгтэй, хэлтэй Жулиенна

    Мөөг, хэлтэй Жулиенна
    Мөөг, хэлтэй Жулиенна

    Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

    • Чанасан хэл - 0.35 кг.
    • Нэг толгой сонгино.
    • Хоёр хоолны халбага цөцгийн тос.
    • 0, 1 литр цөцгий.
    • 0, 1 кг бяслаг.
    • Ногоон, перц, амт нь давс.

    Хэлийг буцалгаж, тууз болгон хуваасан. Сонгино цөцгийн тосонд 2 минутаас илүүгүй шарсан байна. Ногоон хэрчсэн, хэл, сонгино хольж, давсалсан, чинжүү, цөцгий нь амтлагч. Ирээдүйн julienne-ийг жигд таваг дээр тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд хийнэ. Хоолыг 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш чанаж болгосон.

    Ногоон шоштой омлет

    Ногоон шоштой омлет
    Ногоон шоштой омлет

    Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

    • Хагас шил сүү.
    • Дөрвөн өндөг.
    • Хоёр улаан лооль.
    • Болгарын чинжүү.
    • 150гр ногоон шош.
    • 3 хоолны халбага ургамлын тос.
    • Давс, чинжүү, амтлах ургамал.

    Буурцагыг 2 хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Улаан лоолийн арьсыг зайлуулж, шоо болгон хуваасан. Болгарын чинжүү хальсалж, тууз болгон хуваасан. Өндөг нь сүү, ургамал, чинжүү, давстай холилдоно. Энэ хольцонд шош, улаан лоолийг оруулаарай. Хайруулын тавган дээр хоёр талдаа чинжүүг хуурч, дараа нь сүү-өндөгний хольцыг хийнэ. Омлетаа таглааг нь таглаад 10 минут чанана.

    Бүлээн сам хорхойтой салат

    Сам хорхойтой халуун салат
    Сам хорхойтой халуун салат

    Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

    • 0.5кг хальсалж сам хорхой.
    • Хоёр хоолны халбага цөцгийн тос.
    • 4 хоолны халбага нимбэгний шүүс.
    • Хоёр улаан лооль.
    • Нэг авокадо.
    • Хоёр хоолны халбага оливын тос.
    • Хоёр иш селөдерей.
    • Нэг өргөст хэмх, нэг лууван.
    • Давс.

    Нимбэгний шүүсээр амталсан тосонд шарсан сам хорхой. Улаан лооль, авокадо, чанасан лууван, селөдерей зэргийг хэрчээд бүлээн сам хорхойтой хольж, оливын тосоор амталж, давсалж, үйлчилнэ.

    Египет загас

    Загас "Египет хэлээр"
    Загас "Египет хэлээр"

    Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

    • 1 кг усан багал.
    • 0, 2 кг ургамлын тос.
    • 0, 1 кг цайруулсан бүйлс.
    • 50гр үзэм.
    • 0.5 кг улаан лооль.
    • Улаан нунтагласан чинжүү, давс.

    Загасыг давс, перецээр үрж, тосонд шарна. Үзэм, самар тусад нь шарсан, дараа нь улаан лооль нэмж, сумс өтгөрүүлэх хүртэл шөл. Бэлэн загасыг улаан лоолийн амтлагчаар асгаж, үйлчилнэ.

    Мексик тахиа

    "Мексик" тахианы мах
    "Мексик" тахианы мах

    Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

    • 0, 3кг тахиа.
    • 0, 15 кг утсан гахайн өөх.
    • 1 ширхэг талх.
    • 25 гр галууны элэг.
    • Хагас сонгино.
    • 30 гр мөөг.
    • 1/4 аяга сүү.
    • Нэг өндөг.
    • 2 хоолны халбага цөцгийн тос.
    • Яншуй, газрын хар перц, давс.

    Өөх тосыг тосноос гаргаж авдаг бөгөөд дээр нь сонгино, мөөг, элэгийг хуурч, амтлагчаар амтлана. Өндөг, сүүнд дэвтээсэн урт талхны целлюлозыг бэлэн масс руу оруулна. Бүх зүйл сайтар холилдоно. Тахианы махыг татсан махаар дүүргэж, тосоор тосолж, зууханд 1 цаг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон. Чимэглэлийн хувьд та ногоон вандуй эсвэл будаа хэрэглэж болно.

    Аткинсийн хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

    Аткинсийн хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд
    Аткинсийн хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

    Аткинсийн хоолны дэглэмийн давуу тал:

    • Жин хурдан буурч байна.
    • Хоолны дэглэм өлсөхгүй.
    • Хоолны дэглэмийн улмаас элсэн чихэр идэх дуршил буурах боломжтой.
    • Та хоолны дэглэм барьж булчингийн массаа хасдаггүй.

    Аткинсийн хоолны дэглэмийн сөрөг тал:

    • Цэсэнд нүүрс ус хангалтгүй, харин өөх тос, уураг илүүдэлтэй байгаа нь хүний биед байгалийн бус юм.
    • Хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчнийг өдөөж, бөөрний чулуу үүсэх шалтгаан болдог. Зүрх, бамбай булчирхай, ясны эдэд эмгэг үүсгэх эрсдэлтэй. Эмэгтэйчүүд хүүхэдтэй болоход хүндрэлтэй байж болно.
    • Хоолны дэглэмийн үед таны бие муудаж, толгой өвдөж, сэтгэлийн хямралд орж болзошгүй.
    • Амнаас эвгүй үнэр үнэртэж магадгүй.

    Эсрэг заалт

    Эсрэг заалтууд
    Эсрэг заалтууд

    Аткинсийн хоолны дэглэмийн эсрэг заалт:

    • Элэг, шээсний системийн эмгэг.
    • Зүрх ба цусны судасны эмгэг.
    • Бөөрний чулуу байгаа эсэх.
    • Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин.
    • Цусан дахь креатинины өндөр.
    • Хүүхэд тээх, хөхүүлэх, жирэмслэлтийг төлөвлөх үе шат.
    • Чихрийн шижин. Зөвхөн эмчийн хяналтан дор хоолны дэглэм барих боломжтой.
    • 40-өөс дээш нас (хүндрэл үүсэх эрсдэл нэмэгддэг).
    • Тулай.
    • Үе мөчний эмгэг.
    • Цэвэршилт.
    • Хэрэв хүн мэргэжлийн хүн шиг спортоор хичээллэдэг бол энэ хоолны дэглэмийг эхлүүлэхийн өмнө эмчийн зөвлөгөө авах шаардлагатай.

    Гаж нөлөө

    Сөрөг нөлөө
    Сөрөг нөлөө

    Нүүрс ус агуулсан хоол хүнсийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дараах хүндрэлүүдтэй холбоотой:

    • Гүйцэтгэл муудсан.
    • Бөөрний чулуу үүсэх.
    • Тархи муудах.
    • Тулай болох магадлал.
    • Ясны сийрэгжилтийн эрсдэл нэмэгддэг.
    • Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх.
    • Хорт хавдар тусах магадлал нэмэгдэнэ.
    • Зүрх судасны өвчин тусах эрсдэл нэмэгдэнэ.

    Зөвлөгөө

    Зөвлөмж
    Зөвлөмж

    Аткинсийн хоолны дэглэмээр жингээ хасах зөвлөмж:

    • Хүнсний химийн найрлага, нүүрс усны хэмжээг хянах шаардлагатай. Заримдаа хамгийн санаанд оромгүй хоолонд ч олон байж болно.
    • Хүний өдөр тутам идэж заншсан хачирыг болж өгвөл ногоогоор солих хэрэгтэй. Төмс, үр тарианаас бүрмөсөн татгалзаж, махны хамт ногооны салат идэх нь дээр.
    • Бүтээгдэхүүний илчлэгийн агуулга, тэдгээрийн үндсэн шим тэжээлийн агууламжийн хүснэгт нь үргэлж шууд нэвтрэх боломжтой байх ёстой. Та үүнийг хэвлэж аваад ажилдаа авч явах боломжтой. Ингэснээр та өдөрт идэж буй нүүрс усны хэмжээгээ хянах боломжтой болно.
    • Аткинсийн хоолны дэглэм нь насан туршдаа дагахад зориулагдсан.
    • Кремлийн хоолны дэглэм нь Аткинсийн хоолны дэглэмтэй Орос хэл дээрхтэй адил юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм ч боловсронгуй биш бөгөөд цэс нь тэнцвэргүй байдаг. Тиймээс Аткинсийн хоолны дэглэмийг илүүд үзэх хэрэгтэй.
    • Хоолны дэглэм барьж байхдаа дасгал хөдөлгөөн хийхээ мартуузай.

    Байнга асуудаг асуултууд

    Түгээмэл асуултууд
    Түгээмэл асуултууд
    • Би хоолны дэглэм барьж байхдаа кофе ууж болох уу? Кофе өөрөө илүүдэл жингээсээ салах үйл явцад саад болохгүй. Гэсэн хэдий ч түүнд агуулагдах кофеин нь цусан дахь инсулины үсрэлтийг өдөөж, глюкозын түвшин буурахад хүргэдэг. Аткинсийн хоолны дэглэмийн үед глюкозын түвшин аль хэдийн хамгийн бага хэмжээнд хүрсэн бөгөөд үүнээс ч илүү буурах нь эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм. Гипогликеми үүсэх магадлал нэмэгддэг. Энэ нь зүрхний цохилт ихсэх, мөчдийн чичрэх, хөлрөх, өлсөх, цочромтгой болох зэргээр илэрдэг. Тиймээс хоолны дэглэмийн 1-р үе шатанд кофег бүрэн орхих хэрэгтэй. Ирээдүйд та үүнийг ууж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд.
    • Би бага идэж байгаа ч жин нь удаан буурч байна. Шалтгаан нь юу вэ? Бие махбодь хоол хүнснээс бага хэмжээний килокалори авч эхлэхэд бодисын солилцооны процесс удааширдаг. Заримдаа Аткинсийн хоолны дэглэмд парадоксик мэт санагдах нөхцөл байдал ажиглагддаг - хүн хэсэг хэсгээрээ нэмэгдэж, илүү хурдан жингээ хасаж эхэлдэг. Эмэгтэйчүүдийн калорийн агууламж өдөрт 2000 ккал, эрэгтэйчүүдэд өдөрт 2500 ккал байх ёстой. Хэдийгээр эдгээр үзүүлэлтүүд нь зөвхөн хувь хүн байдаг.
    • Хэрэв та өдөр тутмын нүүрс усны хэмжээгээ хэтрүүлэхгүй бол чихэр идэж болох уу? Та үүнийг хийх ёсгүй. Бага хэмжээний чихэр идсэнээр хүн нүүрс усны зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй боловч цусан дахь инсулины түвшин огцом өсдөг. Тиймээс хоолны дэглэм барьдаг амттанаас татгалзах нь дээр.
    • Би дахилттай байна, би яах ёстой вэ? Дахилтын үед кетозын үйл явц тасалдсан. Өмнөх төлөв рүү буцахын тулд нүүрс усны хоногийн хэмжээг хэд хоногийн турш 20 г хүртэл хязгаарлах шаардлагатай.3-5 хоногийн дараа жингээ хасах үйл явц дахин эхлэх шаардлагатай болно. Гол нь дахиж сулрахгүй байх.
    • Хоолны дэглэм нь бөөрөнд хор хөнөөл учруулдаг уу? Хоолны дэглэмийн үед бөөрний ачаалал ихэсдэг тул эдгээр эрхтний өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв хүн үнэхээр эрүүл бол түүнд айх зүйл байхгүй.
    • Доктор Аткинс өөрөө зүрхний өвчнөөр нас барсан уу? Доктор Аткинс халдварт өвчнөөр өдөөгдсөн кардиомиопати өвчтэй байсан. Энэ өвчин нь түүний хоолны дэглэмтэй ямар ч холбоогүй юм. Тэрээр 72 насандаа толгойн гэмтлийн улмаас нас баржээ. Түүнийг өөрийн ажлын өрөөнд шалан дээр унах үед эмч хүлээн авсан.

Зөвлөмж болгож буй: